Brasserie Glouglou

Alimentaires
Objets divers
Enseignement et formation
Environnement, gestion des déchets, récupération

Micro brasserie ultra artisanale qui fabrique et vend ses bières à St-Jean, Genève, brocante vintage, journées d'initiation au brassage. Stages pour découvrir le métier de brasseur sur demande.

Préstations

Alimentaires

Nos bières sont faites avec passion et dans le respect du temps, pour leur laisser développer toutes leurs saveurs. Bières à l'emporter en bouteilles 75cl à la Brasserie et dans quelques petits commerces et bars / restaurants à Genève. Bières en fûts dans certains établissements ou sur demande.

Objets divers

Le maître-brasseur est multi-tâche et passionné par la récup' depuis toujours! La "brocante à Glouglou" sont des objets, outils, cycles, meubles, vintage, insolite, industriel, décalé, rétro, déco, agricole, ancien, en bois, en formica, en métal... exposés et en vente au magasin.

Enseignement et formation

Des journées d'initiation au brassage sont organisées environ une fois par mois. Ce sont les participant·e·s qui brassent à tour de rôle sur une installation de 300l.
Christian explique la théorie entre les différentes étapes. La journée démarre à 8h et fini vers 15h ou 16h selon les recettes.

Environnement, gestion des déchets, récupération

La Brasserie Glouglou a développé son installation autour de la récupération et de l'économie d'énergie: un vélo pour concasser le malt d'orge, brassage à la main, une étiqueteuse conçue 100% en pièces de récup', un pompe manuelle sans électricité, et ... d'autres projets en cours de développement!

adresse: 
8, avenue du Devin-du-Village
1203 Genève , GE
Geneva
Portable: 
076 336 22 44

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