Remise des prix de la Semaine du Goût
Les produits locaux et de saison étaient à l'honneur de la Semaine du Goût, qui s'est déroulée du 15 au 25 septembre 2016. Place maintenant à la remise des prix
La Semaine du Goût s'est terminé dimanche, avec une participation estimée à 300'000 personnes dans toute la Suisse. En Ville de Genève, 52 restaurants se sont engagés durant 10 jours en faveur d'une cuisine maison, composée de produits locaux et de saison.
A l'issue de cette Semaine du Goût, quatre prix, qui récompensent l’engagement global des restaurants lors de la manifestation, seront remis jeudi 29 septembre, à 15h au Palais Eynard, Rue de la Croix-Rouge 4.
Un jury professionnel visitera de manière inopinée les établissements participant au concours. Ils seront notés selon les critères indiqués dans le cahier des charges et conformément au règlement (pdf 153 ko).
- 1er prix : CHF 3'000.- (Ville de Genève)
- 2e prix : CHF 2'000.- (Ville de Genève)
- 3e prix : CHF 1'500.- (Ville de Genève)
- 4e prix : CHF 1'000.- (Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève)
Une distinction spéciale «GRTA» sera remise par l'Etat de Genève (DETA), au restaurant ayant démontré le meilleur engagement pour ce label. "Genève Région - Terre Avenir" (GRTA) est une marque de certification des produits agricoles de la région genevoise. Seuls les établissements labellisés et répondant au cahier des charges GRTA peuvent y concourir.
Et les primés sont..... Les établissements Café Cuba, Green Spot, Le Fix, La Fabrique et Entre Nous ont été récompensés pour leur utilisation engagée de produits locaux, de qualité et de saison. Cette année, le Jury a particulièrement voulu souligner le fait qu'il est possible d'allier restauration rapide avec nourriture saine et locale, tout en restant accessible à toutes les bourses.Bravo à eux!