Fête de la châtaigne à Fully
Au cœur de la commune de Fully, en Valais, se trouve une châtaigneraie de 17 hectares, élément de patrimoine, lieu de détente, de biodiversité et rempart de protection contre les dangers naturels. La Fête de la Châtaigne célèbre son fruit.
Marché en plein air — L’artisanat et le terroir en vedette
Avec quelque 300 stands, le marché en plein air de la Fête de la Châtaigne figure parmi les plus grands du genre en Suisse. Près de la moitié de ses emplacements sont réservés au terroir et à l’artisanat; parmi eux, 40% proposent des produits en lien avec la châtaigne, son arbre et ses dérivés. Outre le terroir local, la manifestation phare de Fully met également en lumière les AOC valaisannes, et quelques produits typiques d’autres régions suisses, pour le plus grand plaisir du public : selon une étude menée en 2011 par la HES-SO Valais, 2/3 des visiteurs déclarent participer à la fête pour déguster les spécialités du terroir, la brisolée en particulier.
Rue du Terroir — Des goûts et des couleurs
A la Rue des Artisans, toujours très animée avec ses démonstrations qui mettent en valeur les métiers manuels et l’extraordinaire savoir-faire de ceux qui les pratiquent, s’ajoute désormais la Rue du Terroir. Rendez-vous des gourmets et des gourmands, cette portion du marché regroupe des stands proposant des produits artisanaux exprimant le meilleur du terroir et de la gastronomie.
Ilôts-châtaignes — Une brisolée de qualité au coeur de la fête
Durant la manifestation, 5 îlots-châtaignes répartis dans le marché en plein air, tenus par des sociétés locales, servent en exclusivité la brisolée. Les châtaignes qu’ils proposent et rôtissent sur place sont sélectionnées par le comité d’organisation. Celui-ci veille à la formation des brisoleurs ainsi qu’à la composition des assiettes (fromages, fruits, etc.), afin de garantir une excellente qualité de brisolée.
Village du Vin — Petites Arvines et grands crus de Fully
Introduit en 2006, le Village du Vin est devenu au fil des ans un incontournable de la fête. Il permet à une quinzaine de vignerons-encaveurs de la commune de promouvoir leurs meilleurs crus, à commencer par la Petite Arvine, cépage emblématique de Fully.
Activités nature — Mieux connaître la forêt de châtaigniers
A chaque édition, une série d’animations permet de mieux connaître le fruit emblématique de Fully ainsi que sa forêt d’origine. La châtaigneraie se transforme en atelier didactique et ludique pour petits et grands (balades accompagnées, land-art, grimpe, etc.), tandis que la Confrérie des Amis de la Châtaigne effectue diverses démonstrations (greffage, etc.).
Productions musicales — Une vitrine pour les sociétés locales
A la Fête de la Châtaigne, on y chante, on y danse, on y joue. Fanfares, Guggens, chorales et autres groupes folkloriques se produisent régulièrement durant le week-end. Expressions de la vitalité culturelle de la commune, leurs prestations ajoutent à l’ambiance festive de la manifestation.
40'000 visiteurs sont attendus à la manifestation. Plus d'info et le détail du programme sur le site de la Fête de la Châtaigne