Festival Food Focus
Programme du vendredi 20 avril 2012
17h00 Documentaire: "Voyage entre sol et terre" / France / 2011 / 55'
Lydia et Claude Bourguignon, merveilleux ingénieurs agronomes, proposent de revisiter toute une série de pratiques agricoles.
19h30 Documentaire: "Poudres et potions de l’industrie alimentaire", Eberhard Rühle / Allemagne / 2011 / 60’ / ARTE.
Que mangeons-nous réellement? Le secteur agro-alimentaire déploie des trésors d'inventivité pour appâter le consommateur.
20h30: Allocution de Mme Sandrine Salerno, conseillère administrative de la Ville de Genève
20H30 Conférence-Débat : du marketing au lobbying de l'industrie agro-alimentaire, comment s'y retrouver ?
Discussion avec les intervenants suivants:
• Colette Roos, journaliste de Rue 89 et blogueuse des "Dessous de l'Assiette". Spécialiste du sujet, elle décortique des étiquettes de produits alimentaires, gratte le discours marketing, passe des labels à la moulinette et ponce des recommandations nutritionnelles. A lire: Numéro spécial de janvier 2012 de Rue 89 "Malbouffe ! Réveillez-vous !"
• Zeynep Ersan Berdoz, rédactrice en chef de Bon à Savoir et créatrice de l'application "Codes E" (Additifs) pour iPhone et Android
• David Leloup, journaliste et chercheur à l'Observatoire de l'Europe industrielle, spécialiste des questions de lobbying de l'industrie agro-alimentaire