LO'13'TO

Lo13to - Gestionnaire du Magasin

DESCRIPTIF MISSION

Type d'activité: 
Vente, gestion, commerce
Fonction du participant PPE+: 

Gestionnaire du Magasin

Descriptif des tâches et cahier des charges: 

- Etre responsable de la gestion des stocks et anticiper la rupture du stock.
- Gérer le réapprovisionnement en produits et classer les commandes.
- Etablir la planification des besoins (en fonction de l'expérience et de la conjoncture).
- Négocier avec les producteurs-fournisseurs les commandes et veiller au respect des contrats de vente (prix, délai de livraison, quantité et qualité des produits : date de péremption).
- Veiller à la qualité des produits présentés (date de péremption, gestion de la chaîne du froid, emplacement, exposition en vitrine, protection du soleil, etc.).
- Respecter les normes d’hygiène, anticiper leurs exigences et accueillir les inspecteurs du secteur.
- Chercher de nouveaux produits à avoir en stock (d'entente avec la direction).
- Etablir des inventaires et les tenir à jour.
- Tenir la comptabilité des stocks.
- Collaborer à la détermination des groupe-cibles et des marchés.
- Elaborer et tenir à jour : des plans d'écoulement des produits, des catalogues, une liste de prix, la liste des clients, le fichier des articles.
- Rédiger les devis et les classer dans les dossiers appropriés.
- Etablir des documents de vente (commandes, réceptions, etc.) et les classer dans les dossiers appropriés.
- Accompagner des stagiaires et participer aux réunions de suivi et d’évaluation des personnes accompagnées, ainsi qu’à l’établissement d’une stratégie et d’un suivi sur le long-terme.

Résultats attendus: 

- Conseil à la clientèle, être à l’écoute de leur besoin et leur recommander les produits adaptés en veillant à mettre en priorité le besoin du client.
- Gestion du stock, des commandes, des produits, des denrées périssables, de l’étalage et des relations aux fournisseurs.
- Gestion de l’équipe de vente et du groupement d’achats.
- Maitre de stage pour les vendeurs, l’assistant au gestionnaire du magasin et l’assistant à la mise en place du groupement d’achat.

Profil recherché

Domaine de formation (PPE): 
Commerce Vente
Compétences informatiques et linguistiques (PPE): 
Informatique: Logiciels courants (word, excel, internet, messagerie)
Français: Excellent
Profil du participant: 

- Connaissance et expérience dans le domaine de la vente au détail de denrées alimentaires. - Volonté de travailler en lien avec des stagiaires et d’accompagner ces derniers dans l’apprentissage des métiers de la vente ; capacité de transmettre son savoir-faire. - Aisance dans les contacts et intérêt pour le travail en équipe, dans une participation active dans l’ambiance associative (partage de responsabilité dans les humbles tâches). - Bonne connaissance des producteurs bio locaux et des fournisseurs de produits bio et équitables. - Connaissance sur la santé, la prévention, l’alimentation saine souhaitée. - Connaissances liées à l’agriculture de proximité et au commerce équitable, avec la volon